（一）建园 
       1、枣园选择：枣的适应性特别强，枣树喜温，休眠期抵抗低温能力强，对湿润和干燥的气候都能适应，是一种生命力较强的树种之一。枣树对土壤适应性较强，在酸性土和碱性土均能生长。只要土壤PH值低于8.5，总盐量在0.4%以下，且冬季气温不低于-35℃，山地、丘陵、平原、砂土、壤土、粘土等均可栽种，但必须是排水良好、向阳的地方。 
       2、栽培季节：可秋栽、冬栽或春栽。秋栽在9－11月份，此时土壤水分较多、地温尚高，栽后根部伤口愈合快，并且植株地上部蒸腾作用减弱，成活率高；冬栽注意防冻和干旱；春栽在2－3月份，效果也比较好。 
      3、栽植密度：一般为2米株距、 3米行距，亩栽 110株左右；高密度栽培可采用1米株距、3米行距，亩栽220株。  
      4、栽植方法：栽前做好规划，栽植以南北行向为宜，拉线定植。定植坑的深度和宽度至少应达60厘米以上，坑底填上稻草和磷肥，然后表土填坑，表土上施优质农家肥；底土封坑，并做成馒头形，土堆高度应高出地面20厘米以上。栽前将主干50－60厘米以上部分剪掉，清除根部以上30—40厘米内的二次枝，栽苗时，先理顺根系，然后扶正树苗，填土埋根，用双脚踩紧上层；再培土，培土高度以不超过嫁接处为宜。 
     5、栽后管理：枣树栽下后，应及时灌透水，然后树盘盖草，也可树盘盖黑色地膜，压紧边缘，根据天气情况，每隔3－5天浇一次水，连续浇2－3次。 

      （二）土肥水管理 
      1、幼年树管理：应薄肥勤施，用复合肥、配方肥、优质农家肥均可，基施肥时要注意远距离施入（尤其是碳氨或尿素），同时施肥次数要多，施肥量要少，做到少量多餐。安装滴灌设备的枣园可在每次滴水时随水施尿素、高品质进口磷酸二氢钾等，每次每亩尿素使用量约2公斤，进口磷酸二氢钾使用量约0.5--1公斤，以此来补充氮、磷、钾等元素，目的是促进枝梢迅速生长，形成树冠骨架。 
       2、成年树管理：
     （1）基肥：可于秋季结合深翻施入，一般应在9月中旬前施完。施用量按每株施100斤优质农家肥和0.3－0.5斤尿素、2－3斤过磷酸钙为宜。
     （2）追肥：
     《1》还阳肥或芽前肥：在发芽前20天左右，对上年结果过多、长势弱的树追施一次以氮肥为主的还阳肥或芽前肥，以恢复树势，打好基础。可亩施尿素2公斤，进口磷酸二氢钾0.5--1公斤。
     《2》壮果肥：可在果实膨大期（6月下旬－7月上旬）追施尿素和进口磷酸二氢钾，随水滴灌，每次每亩尿素使用量约2公斤，进口磷酸二氢钾使用量约1--2公斤
     《3》叶面追肥：从花期到幼果期每隔半月连续喷2——3次尿素和磷酸二氢钾混合液，磷酸二氢钾每亩每次用量80-100克，花前一周和花后一周每亩每次喷50-80克硼肥，同时也需要每亩每次喷施锌肥50克。
     《4》浇水和叶面喷水：花期若遇气温高、天气干旱，必须进行浇水，并在晴天上午10时前或傍晚叶面喷施清水（上午10时至下午3时是花粉散发时间，不宜喷水）
     《5》间作：枣如种植在平坦肥地中，幼年期可在行间种植矮生作物，如花生、豆类、绿肥等，成年后不宜间作 

      （三）整形修剪： 
      1、整形：枣树一般采用圆柱形或纺锤形树形。定植当年在50—60厘米处定干，清除距地30—40厘米内的二次枝，中心干上间距20—30厘米留1个主枝，上下主枝错落排列，共留8－10个主枝。 
      2、修剪：（1）环剥：在盛花初期（花量30%－40%时）或花后落果高峰前，对壮树先将主干上粗皮刮除，然后进行环剥（开甲）。第一年环剥口距地面20－30厘米，环剥宽度为0．3－0．5厘米，强树宜宽，弱树宜窄。环剥时先刮除粗皮，然后用环剥刀切断韧皮部，深达木质部但不伤及木质部，切时上刀下斜，下刀上斜，要求剥口不留残皮，不出毛茬。剥后用塑料布包扎，保护好伤口，促进伤口愈合。第二年可在其上方3－5厘米处继续环剥，至第一主枝为止；（2）抹芽：5月上旬枣树发芽后，对各级主侧枝、结果枝组间萌发的新枣头，如不作延长枝和结果枝组的应从基部抹除，以节省养分，增强树势；（3）摘心：枣头生长至20厘米左右时，从第一个枣拐（二次枝）上部摘心，促使下部隐芽萌发形成木质化枣吊，当枣头长至50厘米以上时第二次摘心，控制旺长，培养健壮的枣头，对直立的无空间枣头的新稍长至25－30厘米时应及时摘心，可减少养分消耗；（4）疏枝：6－7月疏除影响通风透光的过密枝和骨干枝上萌发的过密幼枝；（5）拉枝：6月下旬将直立的和摘心的枣头拉成水平状，缓和枝势；（6）冬剪：在11－12月进行，以疏枝和回缩为主，主要疏除过密枝、交叉枝及病虫枝，进入盛果期后，要逐年对3年生以上的大枝在基部回缩或选用接近中心干处萌发的新生枣头进行更新，以维持适宜的枝龄。 

      （四）病虫防治 
      危害枣树的主要病虫有枣锈病、炭疽病、枣刺娥、红蜘蛛等，挂果期还有缩果病、桃小食心虫等；防治病害的主要药物有粉锈宁、多菌灵、波尔多液，防治虫害的主要药物有辛硫磷、阿维菌素、氧化乐果等。

      （五）喷施生长调节剂： 
      1、多次喷施10－15ppm赤霉酸，能明显提高枣子座果率。 

      （六）枣树嫁接：
       嫩枝芽接方法是从优质丰产、无病虫的枣树上，选取当年未木质化枣头嫩枝的芽或二次枝上的芽作接芽。削芽时，在选定接芽的上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部的二分之一，然后从芽的下方 1－1.5 厘米处下刀，由浅入深向上推到横切口，芽即取下。削好接芽后，在砧木离地面 3－6 厘米的地方，选一光滑部位切成“ T ”字形切口，将接芽插入砧木“ T ”字形切口内，用塑料布绑缚，露出芽苞即可。接后 7－8 天检查成活情况，成活的接芽一个月后除去绑缚物，当接芽抽梢生长后，要及时剪去砧木，除去萌蘖。