锥栗是一种味香又甜，营养丰富的干果。据分析：锥栗果实含淀粉68％—70.1％，糖分10％—20％，蛋白质5.0％—10.7％，脂肪2.0％—7.4％，此外尚有多种维生素，有健胃补肾的药用价值。现将锥栗早期优质丰产栽培技术介绍如下： 

　　1、栽植 
　　1.1　挖定植穴　首先开辟等高水平梯田或鱼鳞坑，挖成长宽高分别为l米的穴或壕沟，施足有机肥或表土回穴。 
　　1.2　株行距　锥栗树冠大，寿命长，定植距离不能过密。坡度不大，土层厚，肥力中等的土壤，以6×5米或5×5米较佳，亩栽22—26株，坡度大，土层薄的土壤，以5×5米或4 × 4米，亩栽27—40株。 
　　1．3　授粉树　 锥栗自花授粉率较低，应选开花相同的优良品种作为授粉树，以提高结实率，行比为4比2或4比1较为适合。 
　　1.4　定植时期与挖苗方法　　 秋植在10—11月，春植在2月份，一般多为春植。苗木移植前充分浇水，起苗时多带土，应留根部长20厘米以上，不要伤主根及侧根，以保证定植后根系迅速恢复生长。   　　
1.5　定植方法　与其它果树定植方法相同。 

　　2　土壤管理与施肥 
　　2.1　大种绿肥、扩穴改土、压青、增施有机肥　 山地锥栗园土壤浅薄，定植穴不大，应随树冠的扩大，定期进行扩穴和深翻改土，以利根系的扩大。在增施有机肥的基础上，在园地种植苜蓿等绿肥。 
　　2.2　覆盖杂草与刨树盘　　山地锥栗园，疏松土壤理化性状，有利于锥栗树的生长发育。具体的做法是：在树冠覆盖范围内，挖深15—20厘米，春夏浅，秋深挖，结合深中耕可施入一些粪肥及杂草落叶等有机堆肥，夏秋季及时覆盖杂草防旱。 
　　2.3　施肥　应根据锥栗树在一年内不同生长阶段需要，加以合理施用。氮素在整个生长过程中都在不断吸收。从发芽至果实膨大不断增加氮的吸收量，至采收时急剧下降。磷素在花后至采前，全年呈平稳吸收，钾素花前少，花后需要渐增，吸收高峰在果实膨大至采收。 
　　2.3.1　1 施肥时期　春梢肥，3月中下旬，萌芽至新梢生长初期，这时以氮肥为主，每株施0.35—0.5公斤尿素。壮果肥，7—8月份球苞迅速增长施肥时期，这时应以复合肥为主，每株施0.5一l公斤复合肥，采果后20内施用，每株施有机肥50—lOO公斤，并兼施复合肥0.5—1公斤，对恢复树势和花芽公化有良好作用。 
　　2.3.2　施肥方法　基肥以深沟施，然后结合深翻改土，有利于加深土层，促进根系发达。追肥则以速效化肥集中使用，在锥栗需要肥期进行根外追肥。 
　　2.4　水分管理　　春季雨水多，3—6月间要注意开沟排水，7—8月是高温干旱季节，又是果实膨大期，浇水防旱是一项重要工作，否则将大大降低产量。 

　　3、锥栗树的整形修剪 
　　3.1 整形目标　树形开心形，树冠生长均衡，取掉“三争枝”(争光、争肥、争地盘)，确保结果枝每平方面积30条。 
　　3.2修剪方法　　幼树主干高50—60厘米，全枝留3—4个主枝，不留中心枝，主枝角度开张，枝梢伸展延长为自然开心形，枝条间均匀。夏季对延长枝40厘米摘心，内膛旺枝严格控制，冬夏修剪结合。 
　　3.3　结果树修剪　锥栗是新枝条结果，春季强结果母枝能长出2—4个结果枝。通过修剪控制结果母枝的数量，就能丰产稳产。结果母枝修剪留1／2，短截1／2，也就是冬季修剪掌握有4个结果母枝，留下2个，短截2个。 

　　4、主要病虫害防治 
　　4.1　农业防治和人工防治 
  通过合理修剪，可降低栗瘿虫、栗毛虫虫口密度；深翻锥栗园能破坏害虫在土中越冬场所，减少害虫越冬基数； 加强肥培管理，能提高树体抗御病虫害能力；天牛、金龟子可用铁丝尖刺杀；利用黑光灯诱杀成虫等。 
　　4.2　农药防治　 
     在5—8月份，用敌百虫、杀螟松、菊酯类防治栗毛虫、金龟子、剪枝栗象虫、栗瘿蜂等虫害；冬季用波尔多液、石硫合剂涂树干，以保除病菌和卵；用多菌灵、托布津、农用链霉素、波尔多液、石硫合剂防治炭疽病、栗叶枯病、栗诱病。 

　　5、采收 
　　锥栗树上有半数以上栗苞发黄时采收最为合适，采收后栗苞堆放在室内较高的阴凉地方，堆积高度不超过l米，10天后将苞中栗取出，阴干一天后就可贮运贮藏。