锥栗种植技术　 

　

　　锥栗是壳斗科、栗属、锥栗种植物的统称，为落叶乔木。在每年的4-5月份，这里繁花似锦。每年的9-10月份，成熟的刺苞自然开裂，露出里面的坚果。在我国很多地区都能看到锥栗树，主要分布于福建、浙江、江西等省。它的营养价值非常的高，因此，锥栗的果实常被加工制成糕点、巧克力糖、各种罐头、栗干等食品。本片为观众朋友们介绍了锥栗的特征特性，育苗技术，幼年树管理，成年树管理以及地产林的改造，希望通过收看本片能对种植锥栗的朋友们有所帮助。　 

　　锥栗俗称棒子,是浙南闽北特产,壳斗科植物,其果实富含淀粉、糖、蛋白质、脂肪,营养丰富,碳水化合物含量比小麦高,脂肪含量比稻米高2~3倍,且含有抗坏血酸和胡萝卜索。果生食、炒食香甜可口,还可加工成月饼、罐头等食品。其材质坚硬、致密,耐湿抗腐,属优质良材;壳斗、树皮含有蹂质,可提取拷胶;花期长,为优良蜜源。锥栗一般要求在海拨300—1000米的山区栽植，因为锥栗花芽分化需要一定的低温和养分积累。　 

　　一、锥栗苗木培育　

　　1实生苗　

　　实生苗就是利用种子播种培育的苗木，优点是根系发达、生长健壮、寿命长、适应力强。主要是用来作砧木，繁育优良的嫁接苗，在圃地培育到苗高50cm左右时开始嫁接。　

　　2采穗　

　　休眠期，选择5～10年生锥栗母树，在树冠外围中上部选取充分成熟、健壮、芽眼饱满的结果枝，粗度要求为0.5～1.0cm，基本与砧木粗度相一致。采取接穗后，将接穗按50或100根捆成1扎，再用湿度60%的河沙贮藏于室内。　

　　3嫁接　

　　采用切接法嫁接，将接穗剪成5cm左右长的枝段，每枝段留1～2芽眼，在芽眼下部断口处呈45°斜角削成“短削面”，再翻转穗条，在芽眼背面以下及木质部平削成“长削面”。切砧木前，应剪掉上部主干，留下3cm长的主干基部即可。选择砧木较平滑的一面，在其横截面的一侧1/4处，用利刀向下纵切一刀，长度与接穗的“长削面”相等或稍长。把削好的接穗扦入砧木切口中，接穗长削面紧贴于砧木切口一侧使二者完全吻合。接后用嫁接专用薄膜条将整个嫁接部位捆扎严实，并将接穗上端切口及砧木切口从上至下包住，以减少水分蒸发和下雨时渗水进切口。接穗及砧木应随切随接，动作要迅速。　

　　二、锥栗造林管理技术　

　　1锥栗造林地选择　 

　　锥栗对土壤要求不很苛刻,适应性较强,但要使树体发育好、产量高,尤其是营造锥栗丰产林时,必须选择海拔300~1 000m、坡度较平缓、土层深厚、疏松、排水良好、有机质含量多的沙质土壤。由于锥栗是喜光性树种,应选择光照充足的阳坡和中下坡位。海拔300m以下山地的背阴方向、山顶以及土层薄的山地不宜种植锥栗,否则不仅产量低、品质差,而且由于低海拔低温不足影响花芽分化或造成空苞瘪种。　 

　　2锥栗整地与造林 

　　按果园化进行林地准备，要求在坡度5°以下采用全面深翻整地，5～25°采用梯田带状整地，这样有利于提高栽植密度，防止水土流失，同时，又便于耕作、施肥、修剪、病虫害防治和采收等操作。梯带整成后，定植穴长、宽、高，为1.0m×1.0m×0.8m，穴内应施土杂肥或稻草50kg，过磷酸钙1～2kg，填上表土，地面培土需高出地表10cm以上。

　　造林时间应选在秋季落叶后至翌年春芽萌发前以11～12月栽植较好。一般采用嫁接苗造林，它可以保持母体特性，提早结实。选择当地生长好、结果多，且大小年不明显的优良品种为主栽品种，如白露子、油榛等，并注意早、中、晚熟品种适当搭配，株行距为4m×5m，密度为35株/667m2，呈“品”字形排列。 

　　3锥栗拉枝 

　　锥栗栽植的翌年，要进行拉枝，用竹或木枝打桩，用塑料绳将枝条向四周均匀拉开，捆绑在桩上。目的是控制主干生长，使其矮化，枝条向外围生长，提高其产量。　 

　　4锥栗整形修剪　 

　　幼树应及时定干、抹萌、摘芯，培养合理的树形。投产树应进行合理修剪，剪除病虫害枝、过密枝，通过合理修剪可调节树体营养，改善树冠内部通风透光条件，延长盛果期。 

　　锥栗为喜光树种,通过修剪幼年树可提早结果,早期丰产,加速进入盛果期,延长盛果期,提高产量和果实品质,克服大小年结果现象。锥栗幼年树至初盛果期,营养生长旺盛,如任其自然生长,容易出现主枝、副主枝过多,外围枝过多过密,过长骨干枝下部光秃,结果部位外移等现象。因此,从苗木定植开始,各个时期均要进行合理修剪,以达到锥栗优质、高产、稳产的经济目标。

　　锥栗不论是嫁接成活后或采用嫁接苗造林,在定植当年必须修剪3次,第2~3年每年修剪各3次,第4年修剪2次,第5年修剪1次。第1次修剪也叫整形定骨干枝,是锥栗修剪的重要环节,以便控制锥栗高生长,一般在2~3月进行。一级主干高40~50cm,培育主干的芽3~4个,分布匀称,树体要平衡。第2次在6~7月,主要修剪密枝、徒长枝和枝梢,通过摘心、抹芽、去雄,既可控制冠幅,减少消耗,增加养分积累,又可刺激剪口部位芽的萌发,发挥局部刺激生长作用。第3次是冬季修剪(锥栗落叶后),主要剪掉徒长枝、交叉枝、多余营养枝、病害枝、虫害枝、枯枝。　 

　　三、锥栗肥水管理　 

　　及时扩穴，对坡度在15度以下栗园在秋末冬初进行全面垦复、深翻，每年春、秋两季需各浅锄一次。秋末冬初施足基肥，春季与夏季宜各追肥一次。 

　　锥栗栽植后,特别是5年后进入盛产期,一般要求每年施肥2~3次。第1次是果实采收后,结合翻土管理采取树体上方位沟施方法,即沿树冠上方位挖宽30~40cm、深40cm的半圆状沟,株施土杂肥50kg、磷肥2kg或复合肥1~2kg,并拌施呋喃丹50g,施后覆土。这次肥料一定要施足,以促进树体恢复和花芽分化。

　　第2次施肥在次年夏季7~8月,一般株施复合肥1~2kg、磷肥1~2kg,这时正值栗果速生期,养分充足有利于果实增大和防止落果。有条件时,4~5月开花前可施1次以氮肥肥料为主,促进开花和着果。锥栗在整个生长期间,都需要水分,但以新梢加速生长期和果实迅速膨大期需水量多,此时缺水,影响新梢生长和果实迅速增大,不仅使果实变小,而且使糖和淀粉的含量降低,影响产量和品质。锥栗园水分管理一般为每次施肥后配合灌水,既满足栗树生产需要,又能促使肥料溶解渗透,有利于栗树吸收。　 

　　四、锥栗病虫害防治　 

　　锥栗主要害虫有栗珊毒蛾、栗广瘿蜂、栗红蚧、栗链蚧、栗剪枝象和栗象鼻虫等,一般最常见的为栗象鼻虫;主要病害有栗树炭疽病和白粉病。栗象鼻虫主要于9月上旬在锥栗幼果上刺孔产卵,9月下旬幼虫在果内孵化并蛀食,虫粪不排出果外,10~11月老熟幼虫咬破栗果爬出,入土越冬。

　　因此,8月底,在栗象鼻虫上树前要注意捕捉成虫,并在树上喷洒敌敌畏,或10~11月结合翻土、除草喷施杀虫剂防治。锥栗炭疽病一般在8月高温期暴发,造成幼果干枯,叶片脱落,果实收成下降。因此,要加强测报和观察,在高温期做好预防工作,可喷托布津等农药加以防治。 

　　 锥栗从栽植到投产每亩只需投资900元。三年可初挂果；第六年进入投产期，株产可达4kg，按每亩30株计算，投产后亩产120kg，平均6元/kg，产值达720元，扣除当年成本锥栗投产3年后便可收回投资。