葡萄裂果的原因分析及防治措施

葡萄裂果病是一种常见的生理病害，近年来该病在黄河故道地区给葡萄生产带来了严重的危害，给果农的收入带来了不小的损失，也同样制约了该产业在这个地区的发展。对此，我们对该病的病因进行了全方位分析，并进行了多种试验，取得了良好的防治效果。以下是关于葡萄裂果的原因分析及防治措施，供大家参考。
一、葡萄裂果病发生的原因分析
1、果园土壤含水量波动过大
在该地区，由于果树生产前期降水量较小，造成土壤含水量过低，达不到果皮组织细胞生长膨大的生理需水要求，致使果实发育缓慢。在第1次果实膨大期结束时，果实的实际大小与果实生理上所应膨大的量相差较多。但在葡萄的第2次膨大期，因降雨量的增加导致果粒增大较为迅速，所用时间也短。因为果粒的前后2次增大的速度相差过大，常常造成果皮的组织局部脆弱。而且在该地区，多数品种的葡萄成熟期正值梅雨季节，连续的降雨使果实的水分含量升高很快，果实膨压急剧增大，从而导致果粒纵裂，特别是在连续降雨之后，天气骤然放睛，果园高温多湿，更易造成葡萄裂果。根据我们的观测，得出的结论是：在排灌条件差、地势低洼、土质粘重的果园地块，经常发生裂果，病情较为严重。
2、品种原因
有些品种，果皮薄而不坚，还有的品种是果皮和果肉相贴过紧后常常使果皮局部受压过大，导致裂口。
3、果树负载量过大
不注意疏果，果粒排列过于紧密。随着果实的增大，果粒相互间的压力也不断增加，当压力增加到一定程度时，果粒就裂口。
4、不注重科学施肥
有些果农，在给果树施肥时，不注重肥料的合理搭配，为追求高产，片面施用含氮量过高的化肥，而忽视有机肥和磷、钾肥的配比。我们经过试验和比较，得出这样的结论：偏施氮肥的果树园块，葡萄裂果所占的比例，要远大于配方施肥和施用有机肥的果园。
5、杀菌剂使用不当
连续使用退菌特等农药杀菌剂防治葡萄病害，特别是在浆果成熟期使用高浓度的退菌特，这些杀菌剂可以促使这些果树叶片老化，进而造成叶片的蒸腾作用降低，导致树体中的水分大量流向果粒，使果粒的膨压增大；果粒自身从外界吸水也是增大其膨压的一个不可忽视的方面。以上两者结合，形成果实裂果的动力。
6、催熟剂使用不当
有些果农为了抢市场，使果子尽早上市，不尊重果树生产的特性，盲目使用催熟剂（如乙稀利、脱落酸等），并且使用浓度过高，使用次数增多，使用日期也无限期提前，最终导致较大损失。
二、葡萄裂果病防治措施
1、品种选择
在选择品种建园时，应将品种是否裂果作为取舍的必要条件。例如，在同样的条件下，早玉、咋娜、玫瑰香等葡萄品种较易裂果，而新华一号、泽香一号、京亚等品种少裂果。另外，某个品种的成熟能否避开当地的雨季，也是考察该品种是否入选的一个重要因素。
2、物理防治
①调节结果量，合理定产
负载量大的果树以及果穗抱得过紧的葡萄品种，发生裂果的比率较大。因此，要通过花前掐除部分花絮，花后适当疏掉部分果粒，调节结果量。这样，不但可以减少裂果，而且还可以起到给果穗整形、美化果品外观、增加商品价值的作用。另外，也可以改花前摘心为花后摘心，使其适当地自然落果，以求果穗松紧适度，减少果粒的相互压力，降低裂果量。
②改善果园的通风透光条件
特别是在高温多湿的天气要及时采取吊枝、拉枝等技术措施，尽量减少果园的郁闭程度，降低果园的温度，减少日烧病的发生，进而减少裂果。除此之外，在离地面40cm以下的枝蔓上，冬季修剪时，一律不留结果母枝。这样，可以减少病虫害的感染机会，扩大果园的空气对流量，起到减少裂果的作用。
3、农业防治
①土壤选择
在通风良好的沙质土壤上建园，葡萄不仅品质好，着色快，而且果树的抗病能力也强，不容易造成裂果。
②调节土壤水分
土壤水分急剧变化，土壤透气性差，排水不良好，要采取明渠或暗道等方式，搞好水分的供应和排除。同时，还可以通过冬季深翻和增施有机肥、熟石灰等改善土壤的物理状况，减少土壤水分的变化幅度。
③滴灌和喷灌
在果实生长前期和中期进行高湿度处理，促使果皮的细胞壁和果梗的皮孔明显发达，提高能够引起裂果的临界膨压，可有效预防后期裂果。
④及时中耕除草
中耕既消灭杂草，减少病虫害的发生；又可以疏松土壤，具有旱能提墒、涝能晾墒、调节土壤水分含量的作用。一般生产季节10~15d中耕1次，可以缓解土壤的粘重程度，提高土壤中的氧气含量。
⑤覆盖地膜
葡萄园地覆盖地膜，既可以消灭杂草，防止根系吸收过多的雨水；又可以阻止地面水分过度蒸发，减少土壤水分含量波动过大。
⑥果园覆草
在灌溉条件较差的条件下，果园覆草是解决果园保水问题的一项有效措施。该方法可以避免果园湿度波动过大，有利于浆果均匀生长，减少裂果。常用的方式有树盘覆草和行内覆草，覆盖的厚度为15~20cm，该措施还可以增加土壤有机肥含量。
⑦遮果
葡萄果面可以直接吸收雨水，果实也可以从根部吸收水分后增大其自身内部的膨压。所以，在雨季来临时采用遮果措施，可有效防止裂果。采取果实套袋，可使果皮组织中的次表皮细胞明显加厚，也可以收到良好的防治效果。
4、化学防治
①在葡萄采收前的1~3周内喷布0.2%的氨基酸钙或0.2%硝酸钙，对防治裂果的效果较为显著。
②在果实膨大期连喷2次500mg/kg的稀土元素，中间间隔8~10d，可使果皮加厚。配置时，要先用食醋将水调成pH值为5~6的弱酸性溶液，然后加入稀土，在天气晴朗时喷施。
③减少使用退菌特等杀菌剂的使用次数，一般要求该药物在生长的中后期使用次数不超过3次，特别是在浆果采收前的2周内不可使用。
④在果实生长前期和中期，对果穗附近的叶片喷施NAA（萘乙酸）6~10mg/kg加6-BA（6-苄基腺嘌呤）6~10mg/kg 2次，可起到增加果实膨压、膨大果实、延长叶片寿命的作用。该措施可以抑制植物体内乙烯的活性，对因施用乙烯利造成的裂果有较好的控制作用。
⑤合理施肥。在果实生长的中后期减少氮肥的施用量，适当增加磷钾肥的供应量，特别是在果实成熟前的10~15d内不要施用速效氮肥，可明显减少葡萄裂果的数量。
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